RSS

Belajar Masak Ayam Goreng Mentega

15 Feb

I really love to spend my time learning how to cook belakangan ini. Saya suka mencoba berbagai resep masakan that I found on internet or from abang-abang tukang jualan di pasar.

So this time, I’m gonna show you how to cook Ayam Goreng Mentega (Butter Fried Chicken or fried chicken with butter sauce? idk). Ready.. Steady.. Go!

Bahannya :

1 ekor ayam, potong 14 atau 16 juga bisa

1 buah air perasan jeruk nipis

1 sdm kecap inggris

garam dan merica secukupnya

1 buah bawang bombay

4 siung bawang putih, tumbuk kasar

1 ruas jari jahe, tumbuk kasar

3 sdm mentega

2 sdm kecap manis

3 buah jeruk limau, peras

minyak goreng

P_20160207_124642.jpg

penampakan ayamnya

P_20160207_124713.jpg

penampakan jeruk, bawang, dan jahe

P_20160207_132426.jpg

bawang dan jahe ditumbuk kasar, bawang bombay diiris memanjang

 

Caranya :

  • Campur ayam dengan perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis. Aduk rata
  • Tuangkan kecap inggris, garam dan merica. Aduk lagi hingga rata, lalu diamkan sejenak.
P_20160207_125749.jpg

Ayam yang dimarinate

  • Sambil menunggu ayam yang dimarinate (perendaman daging dalam cairan yang sudah dibumbui sebelum dimasak. Saya juga baru tahu istilah ini. hihi), panaskan minyak dengan api kecil, lalu masukkan bawang putih sambil dioseng-oseng.
  • Bila bawang putih sudah matang (bukan gosong ya. Karena itu apinya harus kecil, karena bawang putih ternyata gampang gosong), masukkan bawang bombay dan jahe.
  • Kalau warnanya sudah agak berubah, masukkan ayam yang dimarinate tadi. Aduk hingga merata, lalu diamkan hingga ayam mengering.

    P_20160207_134256.jpg

    kira-kira ayam mengering seperti ini

  • Jika ayam sudah mengering kulitnya, masukkan mentega. Aduk-aduk hingga mentega mencair. Setelah itu, masukkan kecap manis dan perasi dengan jeruk limau. Aduk lagi hingga rata. Tunggu hingga mengering (matang).
  • Ayam goreng menteganya sudah siap!!
P_20160207_152426.jpg

penampakan akhirnya

Ayam goreng mentega saya memang agak kering ya. Karena waktu itu terlalu lama masak ayamnya mungkin, jadi kering duluan. Namanya juga belajar ya. Tapi yang penting, saya berterimakasih kepada tante cantik yang ada di youtube (lupa nama channelnya apa) yang memberikan saya resep ini, karena ASLI, RASANYA ENAK BANGEEETT! bumbunya berasa banget. Pas gitu kayaknya! Berarti saya beruntung menemukan resep ayam goreng mentega yang super enak. Makasih tante cantik..

Cara masaknya gampang banget loh. Buat kalian yang lagi belajar masak juga, resep ini rekomen buat dicoba! Toodles :*

 
Leave a comment

Posted by on February 15, 2016 in Food and Drink

 

Tags: , , , , , , , ,

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

 
its nothing

The Lady and Her Monkey

BULETAPIBLOG

The Lady and Her Monkey

All About Us, All About CCI!

The Lady and Her Monkey

Dedea Andasari

The Lady and Her Monkey

%d bloggers like this: